怀乡三黄鸡
怀乡三黄鸡 信宜的传统名优特产,被列为广东省四大名鸡之一。这种鸡肉蛋并用,具有脚黄、嘴黄、皮毛黄的特色,故又称“三黄鸡”。主产地为怀乡及洪冠、茶山、贵子、东镇等镇。其鸡以色泽美观、肌肉丰满、肉质嫩滑....
怀乡三黄鸡 信宜的传统名优特产,被列为广东省四大名鸡之一。这种鸡肉蛋并用,具有脚黄、嘴黄、皮毛黄的特色,故又称“三黄鸡”。主产地为怀乡及洪冠、茶山、贵子、东镇等镇。其鸡以色泽美观、肌肉丰满、肉质嫩滑....
三华李 信宜市近年来新兴水果产品,其果红皮红肉,色质艳丽,个大肉厚,肉质爽脆,酸甜可口,气味芳香。既是鲜食的上好果品,又是加工果脯的上好原料。特别适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等症状....
柿子 信宜柿子有方柿和牛心柿两类。果大肉厚,甜脆可口,有特的风味,营养丰富,经济价值高。柿子含有淀粉、糖份、蛋质、脂肪、多种维生素和对人体有益的微量元素,是岭南大众佳果之一。柿果加工成柿饼,耐贮藏,....
山楂 生产历史悠久,远近闻名,是一种别具风味的水果,也是该市较大宗水果产品之一,产品远销全国各地及东南亚国家和地区。果实酸甘稍甜,具有消食,生津止渴治疗高血压和胆固醇血症等功效。以山楂为原料,制作蜂....
氹仔鱼养殖历史上溯到唐朝,咸通年间(860~874)信义、茂名等县(今广东省茂名市、信宜市)山区农民在房前屋后挖凼蓄水养鱼和防火灾。后又在稻田中散养鱼,鱼稻双收。氹仔鱼概述山区农民生活或生产灌溉所需储....
信宜是我国国产春砂的主要产地之一。春砂是亚热带植物,喜高温,冬季遇霜冻袭击易冻死。春砂种植2—3年后开花结果,果实由鲜红色转为紫红色,种子由白色变为褐色和黑色,用嘴嚼时有浓烈辛辣味,即为成熟的果实。一....
土擦菜是一种土制的传统小菜。乡人俗称为“擦菜”的其实就是众人所称的酸菜。泡制擦菜一般用青菜、白菜、也有用豆角,用豆角一定要附带一些豆角叶,泡制出来的擦菜才好吃。这种擦菜酸中带香,作为佐餐小菜,虽算不上....
脂松香 是信宜市生产优质松脂产品,是由天然松脂用蒸馏方法精制而成,为信宜较大宗的工业产品。1985年在全国质量评比中,总分居全国第一,荣获国家银质奖,1987年荣获全国唯一的金质奖。生产萜烯酚树、2....
簸箕炊簸箕炊是传统的粤西特色小吃 簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待....
信宜南玉又称南方玉,是岫玉中的一个品种。自五十年代开始加工工艺玉器,七十年代进入鼎盛期,全市玉器加工厂达500多家,玉器销售个体企业1000多个。工艺产品主要有花卉、人物、兽口、雀鸟、宝塔、多层玉球、....